Rabu, 3 April 2024 – 16:17 WIB
JAKARTA – Menu buka puasa yang menarik akan membuat anak-anak semakin semangat menunggu waktu maghrib. Para orang tua pun dituntut untuk memasak makanan yang baru agar anak-anak bisa makan dengan lahap terutama selama bulan puasa.
Baca Juga :
Joe Biden Gelar Buka Puasa Bersama dengan Pemimpin Komunitas Muslim untuk Bahas Konflik Israel Gaza
Anak-anak biasanya sangat pemilih perihal menu makanan harian mereka tetapi tidak banyak yang menolak olahan daging ayam yang dipadukan dengan gurihnya udang dalam Chicken & Shrimp Roll. Makanan yang satu ini sangat cocok menjadi menu buka puasa karena bisa dimakan dengan atau tanpa nasi setelah anak-anak merasa lapar karena berpuasa seharian. Di restoran-restoran ala Jepang, biasanya Chicken & Shrimp Roll disajikan bersama salad wortel dan kol yang lezat dengan topping mayonaise di atasnya. Sehingga dalam sekali makan, anak-anak bisa mendapatkan protein sekaligus serat dan vitamin.
Chicken & Shrimp Roll juga bisa disimpan di freezer dan digoreng lagi ketika dibutuhkan. Sehingga makanan yang satu ini sangat membantu para ibu rumah tangga menyimpan waktu lebih di dapur.
Baca Juga :
Jadwal Imsakiyah, Waktu Sholat dan Buka Puasa di Seluruh Indonesia Rabu 3 April 2024
Seperti yang dibagikan oleh Chef Devina Hermawan di akun X, berikut ini adalah resep Chicken & Shrimp Roll untuk 4 porsi.
Baca Juga :
Menu Spesial Ramadhan, Cita Rasa Thailand di Restoran Kamlai
Bahan:
- 200 gr paha ayam filet
- 120 gr udang kupas
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm bawang goreng
- 1 butir putih telur
- 30 ml air
- 1 sdm maizena
- 1 sdm minyak ayam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1/8 sdt merica
Bahan kulit:
- 2 butir telur
- 1/8 sdt garam
Bahan pelapis basah:
- 100 ml susu
- 5 sdm tepung terigu
- 3 sdm putih telur
Bahan pelapis kering:
Cara membuat:
- Masukkan bawang putih ke dalam food processor, haluskan kemudian masukkan ayam, udang, bawang goreng, garam, kaldu ayam bubuk, merica dan gula pasir, haluskan hingga lengket
- Masukkan air, maizena, putih telur dan minyak ayam, haluskan hingga rata
- Kocok telur dengan sedikit garam lalu masak telur dadar hingga matang
- Siapkan telur dadar, tuang sebagian adonan lalu ratakan dan gulung
- Kukus selama 15-20 menit di api sedang. Keluarkan dari kukusan lalu dinginkan dan potong-potong sesuai selera
- Untuk tepung basah, campurkan putih telur, terigu dan susu, aduk rata
- Celupkan chicken shrimp roll ke dalam tepung basah kemudian ke dalam tepung roti
- Goreng hingga kecokelatan, tiriskan
- Chicken shrimp roll siap disajikan
Halaman Selanjutnya
200 gr paha ayam filet 120 gr udang kupas 3 siung bawang putih 1 sdm bawang goreng 1 butir putih telur 30 ml air 1 sdm maizena 1 sdm minyak ayam 1 sdt kaldu ayam bubuk 1 sdt garam 2 sdt gula pasir 1/8 sdt merica
