Senin, 1 April 2024 – 14:37 WIB
JAKARTA – Menyambut Hari Raya Idul Fitri yang semakin dekat, sudah saatnya untuk mempersiapkan segala hal agar rumah siap menyambut tamu. Mulai dari membersihkan rumah, membeli dekorasi untuk ruang tamu, memilih baju lebaran, hingga merencanakan hidangan dan kue lebaran yang akan disajikan.
Baca Juga :
Pentol Ayam Kriwil ala Chef Devina Hermawan: Takjil Buka Puasa yang Gurih dan Mudah Dibuat
Ada berbagai jenis kue kering yang cocok untuk disuguhkan kepada tamu saat perayaan Idul Fitri. Salah satunya adalah kue Sagu Keju yang mudah dibuat tanpa memerlukan banyak bahan.
Kue Sagu Keju memiliki rasa gurih dari campuran keju. Teksturnya yang renyah namun lembut di dalam membuatnya cocok dinikmati oleh semua kalangan, baik anak-anak maupun dewasa.
Baca Juga :
4 Resep Masakan Sahur yang Mudah dan Praktis
Berikut adalah resep sederhana Sagu Keju yang dapat diikuti, sebagaimana yang diposting oleh akun X @nisynwafer.
Baca Juga :
Resep Sederhana Kue Kastengel yang Harus Dipersiapkan Menjelang Lebaran
Resep Sagu Keju
Bahan yang diperlukan:
- 500gr tepung sagu tani
- 175gr gula halus
- 250gr margarin
- 200gr keju parut
- 5 butir kuning telur
- Daun pandan (opsional)
Cara membuat
- Sangrai tepung sagu tani dengan daun pandan untuk memberi aroma harum. Pastikan tepung disangrai secara merata hingga kelembapannya hilang. Disarankan untuk menyangrai tepung dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong.
- Sambil menunggu tepung disangrai, campurkan margarin dan gula halus, lalu aduk rata dengan mixer atau spatula. Aduk hingga margarin dan gula tercampur dengan baik.
- Tambahkan telur ke dalam adonan margarin dan gula, kemudian aduk hingga adonan menjadi lebih terang atau keputihan. Aduk selama 3-5 menit.
- Setelah itu, campur adonan dengan tepung sagu yang sudah disangrai. Juga tambahkan keju parut sesuai selera.
- Aduk semua adonan dengan spatula kayu atau plastik hingga kejunya tercampur merata tanpa terlalu hancur.
- Aduk hingga tekstur adonan menggumpal dan agak kasar. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga lalu bentuk adonan sagu keju sesuai selera, biasanya berbentuk lingkaran.
- Panggang adonan sagu keju dalam oven selama 20-30 menit dengan suhu sedang. Jika menggunakan oven kompor, atur suhu ke api kecil agar tidak gosong.
- Sajikan kue sagu keju di atas meja dan masukkan ke dalam toples untuk tampil lebih rapi dan menarik saat disajikan kepada tamu di Hari Raya Idul Fitri.
Halaman Selanjutnya
500gr tepung sagu tani 175gr gula halus 250gr margarin 200gr keju parut 5 butir kuning telur Daun pandan (opsional)
