Pada Jumat, 15 Maret 2024 pukul 16:07 WIB
Di bulan Ramadhan, menu buka puasa yang hangat dan menyegarkan tentu menjadi idaman. Sop iga sapi bisa menjadi pilihan tepat untuk menemani momen berbuka kamu bersama keluarga.
Selain rasanya yang enak, sop iga sapi juga kaya akan nutrisi. Iga sapi mengandung protein tinggi yang membantu mengembalikan stamina setelah seharian berpuasa. Kuah kaldu yang hangat, cocok untuk langsung dikonsumsi saat berbuka puasa. Selain itu, irisan wortel, kentang, dan seledri menambah kesegaran sop iga sapi. Daging iga sapi mengandung protein tinggi yang dapat membantu mengembalikan tenaga setelah berpuasa. Kaldu sapi juga baik untuk pencernaan. Dengan proses pemasakan yang benar, daging iga sapi menjadi empuk dan mudah dikunyah. Informasi ini dilansir dari Cookpad, pada Jumat, 15 Maret 2024 di akun @dapoer_8unda.
Bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat sop iga sapi antara lain:
1. ½ kg iga sapi
2. 2 buah kentang ukuran sedang
3. 1 buah wortel ukuran besar
4. 6 siung bawang merah ukuran besar
5. 4 siung bawang putih ukuran besar
6. ½ buah biji pala
7. Daun bawang secukupnya
8. Daun seledri secukupnya
9. Merica secukupnya
10. Garam dan gula secukupnya
11. Penyedap rasa sapi secukupnya (opsional)
Cara membuat sop iga sapi:
1. Cuci dan bersihkan iga sapi, lalu rebus dengan metode 5-30-7
2. Potong dadu kentang dan wortel
3. Iris bawang merah dan bawang putih, lalu goreng dengan biji pala dan sisihkan
4. Setelah iga direbus, tambahkan kentang dan wortel, rebus hingga kentang dan wortel empuk
5. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan pala ke dalam rebusan iga dan sayuran
6. Tambahkan garam, gula, merica, dan penyedap, lalu tes rasa
7. Terakhir, tambahkan daun bawang dan daun seledri
Sop iga sapi siap untuk disajikan saat buka puasa. Ayo coba resep ini dan nikmati sajian hangat nan lezat bersama keluarga.
