Sabtu, 16 Desember 2023 – 12:45 WIB
JAKARTA – Seala Septiani, seorang Ahli Gizi, baru-baru ini mengungkapkan bahwa kari Jepang tidak hanya enak dan menyenangkan lidah, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang signifikan. Dalam acara “Fit with Japanese Curry by House Kari ala Jepang” di Kemang, Jakarta Selatan, Septiani menjelaskan keunggulan dari konsumsi makanan ini.
Menurutnya, salah satu komponen utama dari kari Jepang adalah rempah-rempah, termasuk kunyit, yang terkenal kaya antioksidan, antivirus, antiinflamasi, dan antibakteri. “Rempah kari memiliki manfaat mencegah penyakit alzheimer atau pikun pada lansia berkat kandungan tersebut,” ujar Seala Septiani.
Lebih lanjut, ia menyatakan bahwa makanan berbahan dasar kari umumnya rendah kalori, dan dapat ditingkatkan nilai gizinya dengan menambahkan berbagai sayuran serta sumber protein yang tepat. Hal ini menunjukkan bahwa kari Jepang tidak hanya memuaskan selera tetapi juga mendukung gaya hidup sehat.
Presiden Direktur PT House And Vox Indonesia, Hiroyuki Hayashi, menambahkan bahwa Kari Jepang merupakan salah satu makanan nasional di Jepang yang disukai oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga orang tua. “Masyarakat Jepang sering mengonsumsi Kari Jepang karena kandungan gizinya yang tinggi. Mereka biasanya menikmatinya 2-3 kali seminggu,” kata Hayashi.
Acara tersebut juga menampilkan demo masak oleh Jordhi Aldyan, alumni Master Chef Indonesia musim ke-6, yang memperkenalkan menu Honey Garlic Chicken Curry Salad menggunakan kari Jepang, dengan kombinasi rasa yang unik dan kaya gizi. Kari Jepang, dengan manfaat dan kelezatannya, semakin populer sebagai pilihan makanan sehat yang bisa dinikmati oleh berbagai kalangan.
Halaman Selanjutnya
Source: ist
