SaHUb! Menu Sahur Sat-Set dengan Telur Barendo yang Gurih dan Crispy
Sahur adalah momen penting sebelum berpuasa di bulan Ramadan. Namun, terkadang rasa malas muncul saat bangun tidur dan kita ingin menu praktis, cepat, dan tetap lezat. Apalagi jika waktu imsak sudah mepet, diperlukan menu sahur yang bisa disiapkan dengan cepat tetapi tetap dapat membuat kenyang. Salah satu pilihan praktis untuk menu sahur adalah telur. Namun, selain digoreng biasa, ada kreasi telur yang tengah viral saat ini, yaitu Telur Barendo!
Telur Barendo memiliki tekstur unik, crispy di luar namun tetap lembut di dalam. Rasanya gurih dan aromanya menggoda, cocok disantap dengan nasi hangat, timun, serta bisa dioptimalkan dengan tambahan bumbu rendang atau sambal merah. Resep telur barendo ini benar-benar praktis dan hasilnya crispy renyah di luar namun tetap gurih. Bahan-bahannya sederhana dan dapat disesuaikan dengan selera.
Untuk yang menyukai pedas, bisa menambahkan potongan cabai rawit pada adonan telur. Pastikan minyak benar-benar panas saat menuang adonan, agar telur bisa mengembang sempurna dan kekeringan merata. Resep lengkap Telur Barendo terdiri dari bahan seperti telur ayam, bawang merah, kaldu ayam bubuk, air, dan maizena. Pelengkapnya adalah nasi putih hangat, timun segar, bumbu rendang, dan sambal merah (opsional).
Cara membuat Telur Barendo cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan maizena dengan air, mencampur telur, kaldu ayam bubuk, larutan maizena, dan bawang merah, kemudian menggoreng adonan hingga kecokelatan dan crispy. Untuk hasil lebih renyah, Telur Barendo dapat dimasukkan ke dalam air fryer selama 5 menit pada suhu 180°C. Sajikan Telur Barendo dengan nasi hangat, timun, dan bumbu rendang sesuai selera.
Demikianlah resep Telur Barendo yang mudah dan praktis untuk menu sahur. Selamat mencoba!
