Ingin menikmati makanan lezat namun tetap sehat dan rendah kalori? Tak perlu khawatir, sayur lodeh kacang hijau bisa menjadi pilihan tepat bagi Anda yang sedang menjalani diet sehat. Resep ini berbeda dari lodeh biasa yang sering mengandung santan dan bahan tinggi lemak. Sayur lodeh kacang hijau ini menggunakan bahan-bahan alternatif yang lebih ringan namun tetap memberikan cita rasa yang lezat.
Sayur lodeh kacang hijau sangat cocok untuk Anda yang mengikuti pola makan sehat, vegetarian, atau sedang memperhatikan asupan kalori. Kandungan serat dari kacang hijau dan berbagai sayuran lainnya tentu sangat baik untuk pencernaan Anda. Bagaimana cara untuk membuatnya? Di bawah ini, kami telah merangkum cara memasak sayur lodeh kacang hijau yang rendah kalori namun cocok untuk menu diet.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyajikan sayur lodeh kacang hijau antara lain kacang hijau, labu siam, wortel, kacang panjang, jagung manis, santan encer atau susu almond tanpa gula, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus. Langkah-langkah memasaknya juga sangat mudah, mulai dari menumis bumbu halus hingga menambahkan sayuran dan santan.
Kelebihan dari sayur lodeh kacang hijau adalah kandungan serat tinggi dan protein nabati dari kacang hijau yang akan membuat Anda kenyang lebih lama tanpa meningkatkan asupan kalori. Selain itu, dengan tidak menggunakan santan kental dan menggantinya dengan santan encer atau susu almond, sayur lodeh ini menjadi alternatif sehat yang kaya akan nutrisi. Dengan modifikasi yang tepat, Anda bisa menikmati lodeh sehat yang lezat tanpa merasa bersalah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba memasak sayur lodeh kacang hijau ini sebagai menu sehat harian Anda.
