Dendeng Batokok, hidangan khas Padang yang tak pernah gagal menggugah selera. Daging sapi iris tipis yang dimasak hingga empuk, lalu dipukul-pukul untuk tekstur lembut dan meresap bumbu. Disajikan dengan sambal balado merah pedas yang memikat, dendeng batokok selalu menjadi favorit di rumah makan Padang. Meskipun terlihat rumit, membuat dendeng batokok di rumah tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah praktis, Anda bisa menikmati cita rasa otentik masakan Padang langsung dari dapur Anda sendiri. Cocok disajikan untuk makan siang bersama keluarga atau sebagai menu makan malam yang selalu membuat nambah nasi. Berikut resep lengkap Dendeng Batokok ala Masakan Padang. Siapkan daging sapi iris tipis, kentang, minyak goreng, daun salam, dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, ketumbar bubuk, garam, jahe, cabai merah, bawang merah, tomat, merica bubuk, dan air. Proses pembuatan dendeng batokok dimulai dengan merebus daging sapi dengan bumbu ungkep hingga matang. Kemudian, geprek daging hingga empuk, goreng kentang dan daging, lalu tumis bumbu balado. Setelah semua bahan tercampur rata, dendeng batokok siap disajikan. Nikmati kelezatan masakan Padang yang khas dan autentik di rumah Anda dengan resep Dendeng Batokok ini.