Menghindari 7 Kesalahan Saat Menyimpan Makanan di Kulkas
Kulkas merupakan alat yang penting untuk menjaga kesegaran makanan dan mencegahnya dari cepat basi. Namun, terdapat beberapa kesalahan umum yang sering dilakukan saat menyimpan makanan di dalam kulkas. Kesalahan tersebut dapat membuat makanan lebih cepat rusak dan berpotensi menimbulkan gangguan kesehatan.
Salah satu kesalahan yang sering terjadi adalah menempatkan makanan mudah basi di bagian belakang kulkas. Hal ini membuat makanan terlupakan dan akhirnya melewati tanggal kedaluwarsa atau membusuk sebelum dikonsumsi. Disarankan untuk meletakkan makanan yang cepat basi di bagian depan kulkas agar lebih terlihat dan segera dikonsumsi.
Selain itu, menyimpan produk susu di pintu kulkas juga merupakan kesalahan yang umum dilakukan. Pintu kulkas adalah area dengan suhu paling tidak stabil karena sering terkena udara luar. Hal ini dapat mempercepat pembusukan produk susu. Sebaiknya, simpan produk susu di bagian tengah atau belakang rak kulkas yang suhunya lebih stabil.
Mengisi kulkas terlalu penuh juga bisa menghambat sirkulasi udara dingin dan menciptakan area panas di dalam kulkas. Hal ini membuat makanan lebih cepat basi. Pastikan untuk memberikan ruang yang cukup agar udara dingin dapat bersirkulasi dengan baik dan menjaga suhu kulkas tetap optimal.
Lalu, menyimpan buah dan sayuran dalam satu laci juga salah. Beberapa jenis buah mengeluarkan gas etilen yang bisa mempercepat kematangan dan pembusukan sayuran di sekitarnya. Sebaiknya pisahkan buah dan sayur dalam laci yang berbeda untuk tetap menjaga kesegarannya.
Selain itu, meletakkan daging mentah di rak atas kulkas juga menjadi kesalahan. Cairan dari daging mentah yang bocor bisa mencemari makanan lain di bawahnya dan menyebabkan kontaminasi. Selalu simpan daging mentah di rak paling bawah dalam wadah tertutup untuk mencegah kontaminasi.
Terakhir, jangan biarkan makanan sisa tanpa penutup di dalam kulkas. Hal ini bisa membuat makanan cepat kering, terkontaminasi bakteri, dan menyerap aroma makanan lain. Gunakan wadah tertutup atau bungkus makanan dengan plastik wrap untuk menjaga kesegarannya.
Dengan menghindari kesalahan tersebut dan menjaga cara penyimpanan makanan yang benar, kita dapat memastikan kulkas tetap bersih, makanan lebih tahan lama, dan tetap aman untuk dikonsumsi. Jangan lupa untuk rutin memeriksa isi kulkas dan membuang makanan yang sudah melewati masa simpan agar kulkas tetap bersih dan higienis.
