Sahur adalah salah satu waktu yang penting selama bulan puasa bagi umat Islam, dan untuk anak kos, mencari menu sahur yang praktis, lezat, dan bergizi bisa menjadi tantangan tersendiri. Salah satu pilihan terbaik adalah sayur kacang panjang dengan sosis. Menu ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga hemat biaya dan mengandung nutrisi yang cukup untuk menjaga energi selama berpuasa.
Bagaimana cara membuat sayur kacang panjang sosis ini? Berikut adalah resep masakannya: Anda akan membutuhkan 10 batang kacang panjang yang dipotong-potong, dua buah sosis iris tipis, bawang putih dan bawang merah, cabai merah (jika suka pedas), saus tiram, garam, gula pasir, merica bubuk, air, dan minyak goreng untuk menumis. Cara memasaknya, pertama-tama tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan sosis dan aduk hingga berubah warna, kemudian tambahkan kacang panjang dan air, lalu tambahkan bumbu seperti saus tiram, garam, gula, dan merica. Tambahkan cabai merah jika ingin pedas dan masak hingga kacang panjang matang.
Untuk membuat sayur kacang panjang sosis ini lebih enak, Anda dapat menambahkan kecap manis atau kaldu bubuk untuk rasa gurih, atau menambah telur dadar potongan kecil untuk variasi yang lebih mengenyangkan. Pastikan untuk tidak memasak kacang panjang terlalu lama agar tetap renyah dan bergizi. Menu ini sangat cocok untuk sahur karena proses memasaknya cepat dan bahan-bahannya mudah ditemukan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep masakan sayur kacang panjang sosis ini untuk sahur yang bergizi dan lezat.
