Opor Ayam Bumbu Kuning: Hidangan Khas Indonesia yang Lezat
Opor ayam bumbu kuning merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer, terutama saat perayaan hari besar seperti Lebaran. Dengan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas, opor ayam ini cocok disajikan bersama ketupat, lontong, atau nasi hangat.
Bagi pemula yang ingin mencoba membuat opor ayam sendiri di rumah, berikut adalah resep opor ayam bumbu kuning yang lezat dan mudah diikuti. Bahan-bahannya antara lain ayam potong sesuai selera, santan instan, air, gula jawa serut, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Selain itu, Anda juga membutuhkan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar bubuk, dan lada bubuk. Untuk bumbu aromatik, siapkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai.
Cara membuat opor ayam bumbu kuning cukup mudah. Pertama-tama, tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan bumbu aromatik dan tumis hingga bumbu matang dan wangi. Selanjutnya, masukkan potongan ayam, air, gula jawa, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak ayam hingga setengah empuk, lalu tambahkan santan instan dan masak hingga ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap sempurna. Jangan lupa untuk mengecek rasa sebelum disajikan.
Opor ayam bumbu kuning ini bisa disantap bersama ketupat, lontong, atau nasi hangat. Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menikmati hidangan khas Indonesia yang lezat dan memikat selera.
