Bawang goreng adalah pelengkap makanan yang populer dengan cita rasa gurih dan renyah yang bisa menambah nikmat hidangan seperti nasi goreng, soto, dan hidangan tradisional lainnya. Agar bawang goreng tetap renyah dan tahan lama, ada beberapa tips dan cara yang perlu diperhatikan. Pertama, pilihlah bawang merah segar dan berkualitas baik dengan ukuran sedang hingga besar untuk hasil terbaik. Selanjutnya, iris bawang tipis menggunakan pisau tajam atau alat pemotong khusus untuk mendapatkan tekstur yang renyah. Rendam irisan bawang dalam air es selama 10-15 menit untuk menghilangkan sebagian kandungan air pada bawang. Setelah itu, tiriskan dan keringkan bawang dengan baik sebelum menggorengnya dengan minyak yang cukup banyak dan menggunakan api sedang untuk mendapatkan hasil yang matang merata. Terakhir, simpan bawang goreng dalam wadah kedap udara setelah dingin untuk menjaga kerenyahannya. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat membuat bawang goreng renyah dan tahan lama dengan mudah.