Telur puyuh semur merupakan salah satu menu makanan sederhana yang kaya rasa dan cocok untuk anak kos. Dengan cita rasa gurih, manis, dan sedikit berempah, masakan ini menjadi favorit banyak orang. Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut adalah resep masakan telur puyuh semur yang mudah dibuat dan cocok menjadi menu andalan untuk anak kos.
Bahan-bahan yang diperlukan antara lain 15 butir telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas, bawang putih, bawang merah, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, garam, gula pasir, serai, daun salam, air, dan minyak untuk menumis. Cara memasaknya dimulai dengan menumis bumbu, menambahkan telur puyuh, serta bumbu lainnya seperti kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata hingga bumbu meresap dan tambahkan air secukupnya. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan telur berwarna kecoklatan.
Untuk variasi lebih kaya, bisa ditambahkan pala bubuk atau kayu manis. Jika ingin lebih gurih, bisa juga menambahkan tahu atau tempe dalam masakan. Selain itu, telur puyuh semur juga dapat disimpan dalam kulkas untuk disantap keesokan harinya agar semakin meresap dan lezat. Dengan bahan yang sederhana dan cara memasak yang mudah, telur puyuh semur menjadi hidangan yang cocok untuk anak kos.
