Resep tahu crispy salted egg kini semakin populer di berbagai cafe dan restoran. Hidangan yang gurih dan lezat ini dapat disiapkan dengan mudah di rumah. Proses pembuatannya tidaklah sulit dan bahan-bahannya juga mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Selain itu, resep ini dapat disesuaikan dengan selera masing-masing, dengan tambahan bahan seperti udang, cumi-cumi, atau sayuran untuk meningkatkan cita rasa dan nilai gizinya. Berikut resep tahu crispy salted egg ala restoran yang dapat Anda coba buat di rumah.
Untuk membuat tahu crispy salted egg, Anda memerlukan bahan-bahan seperti tahu, kaldu jamur, tepung, telur asin, bawang putih, cabe rawit, dan daun bawang. Potong tahu menjadi bagian kecil dan taburkan dengan kaldu jamur. Selanjutnya, siapkan adonan basah dengan campuran tepung terigu dan air, lalu masukkan tahu ke dalam adonan tersebut. Goreng tahu yang sudah dilumuri tepung hingga berwarna kecoklatan. Selanjutnya, tumis bawang putih, telur asin, cabe rawit, kaldu jamur, dan daun bawang. Masukkan tahu yang telah digoreng ke dalam tumisan tersebut dan aduk merata. Tahu crispy salted egg siap disajikan dan lebih nikmat jika disantap selagi hangat. Dengan resep ini, Anda dapat menikmati hidangan lezat ala restoran tanpa harus keluar rumah.
