“Es Krim Rendah Kalori Mahasiswa UI: Inovasi Penemuan Sehat”

Sebuah inovasi di bidang kuliner yang luar biasa telah dihasilkan oleh sekelompok mahasiswa Universitas Indonesia. Mereka berhasil mengubah santan kelapa menjadi es krim rendah kalori yang enak dan sehat. Produk ini diberi nama Cocova, terbuat dari santan kelapa kental yang dicampur dengan daun jambu biji dan stevia tanpa bahan pengawet. Cocova aman untuk penderita diabetes karena tidak mengandung pemanis buatan. CEO Cocova, Fathan, berbicara bahwa es krim ini adalah yang pertama kali tersertifikasi herbal. Diproduksi dari bahan alami 100 persen tanpa tambahan kimia. Selama dua tahun, Fathan dan timnya melakukan riset untuk menghasilkan es krim sehat ini. Mereka mempelajari santan kelapa dan daun jambu biji sebagai bahan utama. Dibuat dengan tujuan untuk memberikan cemilan sehat dan enak bagi konsumen, Cocova menjadi solusi bagi yang ingin menikmati es krim yang sehat. Karena kebijakan minuman manis dengan pemanis buatan yang dapat membahayakan kesehatan, Fathan dan teman-temannya memutuskan untuk menciptakan camilan sehat namun lezat. Dukungan dari Universitas Indonesia sangat penting dalam pengembangan Cocova, membantu tim untuk memproduksi dan memasarkan produk ini. Semoga dengan adanya kerjasama ini, Cocova dapat terus berkembang dan memberikan manfaat yang lebih luas bagi masyarakat.