Kenapa Nasi Nasi Padang Padang Gunakan Nasi Keras

Arief Muhammad, selebgram tanah air yang sukses merambah bisnis kuliner masakan Padang, telah membuka gerai restoran Padang Payakumbuah di berbagai cabang yang tersebar di Jabodetabek dan luar Jabodetabek. Sebelum memulai usaha ini, Arief Muhammad ingin menciptakan rumah makan Padang yang otentik. Pengalaman merantau ke Jakarta saat kuliah memberinya inspirasi untuk menciptakan rumah makan yang benar-benar autentik. Melalui Media Briefing GoFoodx Payakumbuah, Arief Muhammad menyampaikan komitmennya untuk menyajikan masakan Padang sesuai dengan standar Sumatera Barat, tanpa mengubah resep di cabang lain seperti Bandung, Semarang, atau Jogja. Meskipun menemui tantangan dalam mengenalkan tekstur nasi Padang yang keras kepada pengunjung, Arief Muhammad tetap setia menggunakan bahan-bahan asli dari Padang untuk menjaga keaslian masakan. Dengan memahami keunikan dan keautentikan masakan Padang, Arief Muhammad berusaha menjelaskan kepada masyarakat bahwa nasi Padang yang keras merupakan bagian tak terpisahkan dari pengalaman kuliner yang sesungguhnya. Dengan demikian, rumah makan Padang Payakumbuah tidak hanya menyuguhkan masakan lezat, tetapi juga memperkenalkan kekayaan kuliner dari daerah asalnya.