Pada Kamis, 21 Desember 2023 pukul 09:59 WIB, buah-buahan lokal yang dipanen langsung dari kebun memiliki kesegaran tersendiri ketika diolah menjadi es krim yang menyegarkan. Di tengah libur sekolah, kita bisa berkreasi dengan membuat es krim buah sendiri di rumah.
Resep es krim buah yang simpel dapat ditemukan dari Instagram @dapurberbagiilmu. Resep ini mudah untuk dibuat bersama anak-anak di rumah. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
– 250 ml susu cair
– 1 sendok makan tepung maizena
– 2 sendok makan gula pasir
– 100 gram buah strawberry
Berikut langkah-langkah dalam membuat es krim ini:
1. Campur susu cair, tepung maizena, dan gula, kemudian masak dengan api kecil hingga meletup-letup. Biarkan dingin.
2. Blender bubur maizena yang sudah dingin bersama buah strawberry hingga halus. Sisakan beberapa potong buah strawberry untuk disimpan.
3. Susun potongan buah strawberry ke dalam cetakan es krim, tuangkan jus strawberry ke dalam cetakan hingga penuh, dan pasang stik es krim.
4. Simpan di freezer selama satu malam.
Es krim buah siap disajikan. Catatan penting, buah dapat diganti sesuai dengan selera, seperti mangga, jambu, dan lainnya.
Jika tidak memiliki waktu untuk membuat es krim sendiri, ada banyak produk es krim yang menawarkan kesegaran buah asli. Salah satunya adalah es krim Paletas Wey, yang menawarkan cita rasa buah-buahan Indonesia yang lezat dan segar. Es krim ini bermula dari Bali pada tahun 2015 dan telah populer di berbagai kota di Indonesia.
Liza Deubez, pendiri Paletas Wey, memiliki komitmen untuk menyajikan es krim buah asli Indonesia yang tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Dengan sedikit gula dan tanpa pemanis buatan, es krim ini menjadi favorit banyak orang. Liza juga aktif dalam memberikan wawasan tentang pembuatan es krim sehat dan berbagi pengalaman bisnis, terutama kepada komunitas perempuan.
Es krim buah Indonesia bukan hanya sebagai makanan penutup biasa, tetapi juga sebagai simbol kebahagiaan dalam berbagai momen kehidupan. Dibuat dengan bahan-bahan langsung dari petani lokal, es krim Paletas Wey menjaga keberlanjutan dan sirkularitas dalam rantai pasokan mereka.
