Pada Rabu, 7 Februari 2024 pukul 09:33 WIB, kue keranjang yang terbuat dari tepung ketan menjadi makanan khas yang tidak boleh terlewatkan selama perayaan Imlek atau Tahun Baru China. Kue ini juga dikenal sebagai Nian Gao yang memiliki makna ‘kue tahun’.
Kue keranjang dianggap sebagai lambang kemakmuran karena melambangkan peningkatan dari tahun ke tahun dalam berbagai aspek kehidupan seperti pekerjaan, bisnis, keluarga, dan pendidikan karena kata ‘nian gao’ artinya ‘semakin tinggi dari tahun ke tahun’. Dipercaya bahwa memakan kue keranjang selama Tahun Baru Imlek akan mendatangkan keberuntungan.
Konon, kue ini juga melambangkan kekeluargaan karena bentuknya yang bulat menunjukkan hubungan keluarga yang erat dan kuat. Menurut China Highlight, kue keranjang Imlek berasal dari legenda Dewa Dapur yang tinggal di setiap rumah masyarakat Tionghoa sebagai persembahan kepada Dewa Dapur.
Menurut cerita lain, kue keranjang muncul sekitar 2.500 tahun yang lalu terkait dengan legenda Wu Zixu yang menyelamatkan orang-orang dari kelaparan dengan menemukan pondasi dinding kota yang terbuat dari tepung beras ketan. Sejak saat itu, sebagai peringatan untuk Wu Zixu, orang membuat kue keranjang setiap tahunnya dan kini menjadi hidangan utama saat perayaan Tahun Baru Imlek.
