Semur tahu adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari tahu yang dimasak dengan bumbu rempah khas, termasuk bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, dan kecap manis. Hidangan ini memiliki rasa yang manis dan gurih, dengan kuah yang sedikit kental. Tahu yang digunakan biasanya dipotong kotak dan dimasak bersama telur rebus, daun salam, serta bumbu halus, sehingga memberikan rasa yang meresap dan lezat. Semur tahu sering disajikan dengan nasi putih hangat, menjadikannya pilihan yang populer untuk makan siang atau makan malam yang sederhana namun bergizi. Berikut adalah resep semur tahu yang bisa Anda coba di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tahu kuning, telur rebus, daun salam, air, kecap manis, garam, dan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, merica bulat, jahe, dan kunyit. Cara membuatnya cukup sederhana, yaitu dengan menyiapkan semua bahan, menghaluskan bumbu, mencampurkannya dengan tahu dan telur, memasak dengan api kecil hingga bumbu meresap, dan menyajikannya dengan nasi hangat. Selamat mencoba resep semur tahu ini di rumah!
