Sabtu, 16 Maret 2024 – 08:56 WIB
Martabak telur adalah salah satu jajanan kaki lima yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat banyak orang menyukainya. Martabak telur bisa menjadi pilihan menu untuk buka puasa.
Makanan ini dapat dibuat dengan mudah dan cepat, cocok untuk orang-orang yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak. Bahan-bahan untuk membuat martabak telur mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Resep martabak telur ala Cookpad @dina_khansa24 ini dikombinasikan dengan bakso simple yang mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu lama.
Bahan-bahan:
– 20 lembar kulit lumpia
– 1,5 sdm tepung terigu
– 3 butir telur
– 10 buah bakso
– Daun bawang secukupnya
– 1 sdt garam halus
– 1 sdt bubuk kaldu ayam
– ½ sdt bubuk kari
– Untuk olesan perekat: 1 sdt tepung terigu dicampur sedikit air
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Iris halus daun bawang dan potong-potong bakso.
2. Campur tepung terigu yang telah dicampur air matang hingga berbentuk pasta dengan telur.
3. Tambahkan daun bawang, tepung terigu, garam, kaldu ayam, bubuk kari, dan aduk rata.
4. Siapkan bahan olesan perekat, kemudian siapkan dua lembar kulit martabak telur. Isi dengan adonan telur dan lipat seperti amplop.
5. Goreng martabak telur selama 3-5 menit di setiap sisinya hingga berwarna kuning kecoklatan.
6. Sajikan martabak telur selagi hangat dengan cabe rawit atau saus sambal.
Halaman Selanjutnya: 10 buah bakso
