Sop kambing ala Betawi menjadi salah satu makanan tradisional yang populer di Jakarta. Sajian ini terkenal dengan paduan daging dan tulang kambing yang disajikan dengan kuah gurih dan beraroma rempah. Emping goreng, perasan jeruk limau, serta taburan bawang goreng juga menjadi pelengkap yang menambah kenikmatan saat menyantapnya. Bagi Anda yang ingin mencoba masak sendiri di rumah, berikut resep praktis sop kambing Betawi untuk tiga hingga empat porsi. Daging kambing, susu full cream, dan bumbu rempah seperti kapolaga, cengkeh, jahe, serta seledri menjadi bahan utama dalam resep ini. Sajian sop kambing Betawi bisa disantap bersama pelengkap seperti bawang goreng, seledri cincang, tomat segar, dan jeruk limo. Dengan mengikuti langkah pembuatan yang mudah dan praktis, Anda bisa menikmati sajian sop kambing ala Betawi di rumah untuk momen Idul Adha atau acara keluarga besar.