Resep Tongseng Ayam Sehat: Lezat Tanpa Santan

Di Universitas Gadjah Mada (UGM), sebuah acara bertajuk Talk Show and Healthy Cooking: Pelatihan Pengolahan Menu Sehat Kaya Serat Pangan, Lezat, dan Menyehatkan telah digelar dengan sukses pada tanggal 20 Mei 2025. Acara ini merupakan bagian dari program Pengabdian Masyarakat Terintegrasi yang diinisiasi oleh Departemen Biokimia, Gizi Kesehatan, dan Farmakologi Terapi FKKMK UGM, bekerja sama dengan FiberCreme sebagai mitra edukasi pangan sehat. Salah satu sajian yang dipresentasikan adalah Tongseng Ayam berbasis FiberCreme, sebuah inovasi untuk mengolah hidangan khas dengan cara yang lebih sehat tanpa mengurangi cita rasanya. Di dalam acara ini, 100 peserta dari Dharma Wanita Persatuan (DWP) FKKMK UGM turut serta dalam sesi demo memasak yang interaktif dan edukatif bersama chef dan ahli gizi. Dr. dr. Muhammad Nurhadi Rahman, Sp.OG, Subsp Urologi-Reproduksi, mewakili FKKMK UGM, menyambut baik inisiatif tersebut dan menegaskan pentingnya memilih makanan sehat bagi keluarga di rumah. Salah satu resep yang dibagikan adalah Tongseng Ayam Tanpa Santan Berbasis FiberCreme, yang tetap lezat namun lebih sehat karena menggantikan santan dengan FiberCreme, serta kaya serat untuk kesehatan pencernaan. Dengan adanya kegiatan seperti ini, diharapkan masyarakat dapat lebih bijak dalam memilih dan mengolah makanan untuk gaya hidup sehat.

Source link