Biji nangka sering diabaikan sebagai limbah setelah daging buahnya dimakan. Namun, biji nangka sebenarnya merupakan sumber nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Biji nangka mengandung berbagai nutrisi penting dan memiliki potensi untuk mencegah berbagai penyakit. Penting untuk memahami manfaat biji nangka agar bisa dimanfaatkan sebagai alternatif sumber gizi alami. Berikut adalah delapan manfaat biji nangka yang perlu diketahui.
Pertama, biji nangka membantu menjaga kesehatan pencernaan dengan kandungan serat tinggi yang dapat melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Kedua, biji nangka dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan mengurangi risiko penyakit jantung karena mengandung serat dan antioksidan. Ketiga, zat besi dalam biji nangka membantu mencegah anemia dan meningkatkan energi tubuh.
Keempat, vitamin A dalam biji nangka menjaga kesehatan mata dan mencegah gangguan penglihatan. Kelima, biji nangka dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan kandungan vitamin C dan antioksidan. Keenam, biji nangka kaya akan kalsium dan fosfor yang penting untuk kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Ketujuh, antioksidan dalam biji nangka memiliki sifat antikanker yang membantu melawan pertumbuhan sel kanker. Terakhir, pati resisten dalam biji nangka membantu mengontrol kadar gula darah, cocok untuk penderita diabetes. Biji nangka bisa diolah dalam berbagai cara dan layak untuk dimasukkan dalam menu harian sebagai sumber nutrisi tambahan. Namun, individu dengan kondisi kesehatan tertentu sebaiknya berkonsultasi dengan profesional medis sebelum mengonsumsi biji nangka secara rutin. Ini penting agar konsumsi biji nangka aman dan sesuai dengan kebutuhan tubuh masing-masing.
