Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok, hidangan lezat yang tidak asing lagi bagi pecinta kuliner Indonesia. Dikenal dengan kelezatan cita rasa pedas, gurih, dan kaya rempahnya, hidangan ini merupakan salah satu kuliner khas dari daerah Lombok, Nusa Tenggara Barat yang patut untuk dicoba.
Memasak Ayam Bakar Taliwang tidaklah sulit, bahkan bisa dilakukan di rumah tanpa peralatan panggangan khusus. Ayam kampung muda atau ayam biasa dapat digunakan sebagai bahan utama, lengkap dengan bumbu khas seperti kencur, terasi, dan cabai rawit untuk menciptakan cita rasa yang menggugah selera.
Menu ini sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat, plecing kangkung, dan sambal terasi untuk pengalaman kuliner yang lengkap. Berikut adalah resep lengkap Ayam Bakar Taliwang yang dapat disajikan untuk 2-4 porsi, dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional atau minimarket terdekat.
Langkah-langkah dalam memasaknya juga cukup sederhana, dimulai dari menumis bumbu hingga memasak ayam dengan bumbu yang telah disiapkan. Hasil akhirnya akan menghadirkan sensasi pedas, manis, dan aroma rempah yang kuat, membuat siapa pun ingin segera mencicipinya. Ayam Bakar Taliwang ini merupakan pilihan menu spesial yang cocok disajikan untuk akhir pekan bersama keluarga. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!
