Nasi merupakan makanan pokok di Indonesia, namun sering kali tersisa setelah dimasak. Menyimpan nasi sisa untuk dijadikan nasi goreng keesokan harinya memerlukan perhatian khusus agar tetap aman dan lezat. Sebenarnya, ada cara yang tepat untuk menyimpan nasi sisa agar tidak cepat basi atau terkontaminasi bakteri berbahaya. Pertama, pastikan nasi dingin sebelum disimpan, tidak lebih dari 2 jam setelah dimasak. Kemudian pindahkan nasi ke wadah tertutup rapat, hindari kontaminasi dengan bau atau bahan lain. Simpan nasi dalam kulkas, bukan freezer, untuk memperlambat pertumbuhan bakteri tanpa merusak tekstur nasi. Selain itu, jangan campur nasi dengan lauk atau bumbu sebelum disimpan. Sebelum dimasak ulang menjadi nasi goreng, hangatkan nasi dengan benar untuk membunuh sisa bakteri yang mungkin masih ada. Dengan cara ini, kamu dapat mengurangi pemborosan makanan sambil menikmati nasi goreng yang lezat dan aman dikonsumsi. Jangan lupa, kualitas nasi yang baik juga mempengaruhi hasil akhir nasi goreng. Semoga tips ini membantu dalam menyimpan nasi sisa dengan benar dan menikmati nasi goreng ala rumahan yang lezat dan aman.