Tempe mendoan merupakan camilan khas Indonesia yang sangat populer karena teksturnya yang lembut dan kriuk di pinggirannya. Asal dari daerah Banyumas, Jawa Tengah, tempe mendoan memiliki rasa gurih dan aroma tempe yang khas, membuatnya selalu pas disantap sebagai teman minum teh atau pengisi waktu santai. Di tengah popularitas makanan modern, minat orang terhadap makanan tradisional semakin meningkat karena kandungan gizi yang tinggi.
Tempe mendoan juga mudah dibuat di rumah dengan bahan utama tempe yang merupakan sumber protein nabati yang murah dan mudah didapatkan. Dengan mengonsumsi tempe, kebutuhan protein harian dapat terpenuhi tanpa harus bergantung pada daging, memberikan manfaat kesehatan alami pada tubuh. Sambal cocol kecap menjadi pilihan pendamping populer untuk tempe mendoan, memberikan sensasi manis, pedas, dan segar saat disantap.
Bagi yang ingin mencoba membuat tempe mendoan di rumah, berikut adalah resep lengkap dan langkah mudahnya:
– Bahan untuk Tempe Mendoan:
1. 1 papan tempe, iris tipis
2. 100 gram tepung terigu
3. 50 gram tepung beras
4. 2 siung bawang putih, haluskan
5. 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
6. 1/2 sendok teh garam
7. Air secukupnya untuk membuat adonan cair
8. Minyak goreng secukupnya
– Bahan untuk Sambal Cocol Kecap:
1. 3 sendok makan kecap manis
2. 2 buah cabai rawit merah, iris tipis
3. 1 buah jeruk nipis, peras airnya
4. 1 siung bawang merah, iris tipis
Langkah dalam membuat tempe mendoan dan sambal cocol kecap juga cukup sederhana. Setelah tempe mendoan siap disantap, rasanya yang gurih dan sambal cocol kecap yang segar akan memanjakan lidah siapa saja yang mencicipinya. Selain nikmat, camilan ini dapat disajikan dalam berbagai kesempatan, seperti acara keluarga, kumpul dengan teman, atau sebagai lauk pelengkap makan siang. Dengan membuat sendiri tempe mendoan, Anda dapat mengontrol kualitas dan kebersihan bahan yang digunakan, sehingga lebih sehat dan terjamin.
Jangan ragu untuk mencoba resep tempe mendoan dengan sambal cocol kecap di rumah. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara yang simpel, Anda dapat menikmati cita rasa tradisional yang autentik dan memuaskan. Ayo coba resep ini dan rasakan kesegaran dan kenikmatannya!
