Menu sahur menjadi salah satu pertimbangan penting bagi ibu-ibu di rumah, terutama saat Ramadhan. Keterbatasan ide menu sahur serta kantuk yang melanda bisa membuat tugas memasak menjadi lebih sulit. Namun, untuk mengatasi hal ini, ada resep telur barendo yang bisa dicoba. Telur barendo merupakan telur dadar khas Padang dengan tekstur renyah dan pinggirannya yang bergerigi seperti renda. Lezatnya hidangan ini juga dapat memenuhi kebutuhan protein selama berpuasa. Bagi yang tertarik, berikut review singkat dari resep yang disajikan oleh chef Devina Hermawan.
Resep Telur Barendo ala Chef Devina Hermawan diperkirakan dapat menghasilkan 3 porsi. Bahan yang dibutuhkan antara lain 3 butir telur ayam, 3 siung bawang merah, ¼ sendok teh kaldu ayam bubuk, 3 sendok teh air, dan 3 sendok teh maizena. Selain itu, pelengkapnya termasuk nasi putih, timun, dan bumbu rendang (opsional). Cara memasaknya juga cukup mudah, dimulai dengan mencampur maizena dan air, kemudian mengocok telur dengan bumbu-bumbu lainnya. Setelah itu, adonan telur dimasak dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Selanjutnya, telur barendo dapat disajikan setelah dipanggang dalam air fryer selama 5 menit.
Dengan tampilan yang menggiurkan dan rasa yang lezat, resep telur barendo ini dapat menjadi pilihan yang menarik untuk menu sahur selama bulan puasa Ramadhan. Selain memudahkan ibu-ibu di rumah dalam memasak, menu sahur yang bergizi ini juga pastinya disukai oleh seluruh anggota keluarga. Jadi, untuk variasi menu sahur yang menarik, tidak ada salahnya mencoba resep telur barendo ala chef Devina Hermawan.
